بعض البدائل للمواد تحضر منزلياً ,,,,
هذي بعض الوصفات من أشهر كتب الطبخ تستخدم كبديل لبعض المواد: :rolleyes: أولاً الحليب المركز المحلى: 1) ضعي في الخلاط: علبة قشطة - كاستين أو ثلاث حليب بودة - كاستين أو ثلاث كأس سكر) اخفقيها سوياً وتحصلين على طعم وقوام الحليب المركز المحلى :rolleyes: ثانياً : الهيرشي شيرة وهو شراب الشكولاتة: ( كأس سكر - ملعقة ونصف شكولاتة بودرة - نصف كأس ماء ) توضع على النار حتى تغلي ثم تهدأ تحتها النار وتترك حتى تغلظ قرابة ثلث ساعة ثم تترك لتبرد وتستعمل في نفس اليوم00 :rolleyes: البيض لدهن الفطائر: اذا لم تجدي بيض تدهني به وجه الفطائر فاخلطي حليب بودرة مع قليل من الماء بحيث يكون كثيف نوعاً ما مع إضافة رشة من الفلفل الأسود وادهني به فطائرك :rolleyes: البديل المنزلي عن الماجي: (( وأنا أفضل الكل يصنعها بالمنزل لأن منتجاتها بالسوق مضرة )) قومي بسلق عظام الدجاج متوفرة لديك بعد تجريدها من الهبر الطازج غير المطبوخ مدة ( 10 - 15 ) دقيقة ويمكنك استعمال ماء سلق الدجاج المتوفر مسبقاً ثم قومي بتصفية هذا المرق وأضيفي إليه: 1 بصل مقطع كبار 6 فصوص ثوم ملح وفير رشة فلفل أسود ثم يوضع على النار يغلي لمدة ( 10 - 15 ) دقيقة أخرى وفي الأخير نضيف له: 3ملاعق بقدونس 3 ملاعق كزبرة 2 ملعقة كرفس ( حسب الرغبة ) ونطفئ النار يترك ليفتر قليلاً ثم يوزع بعد ذلك في قوالب الثلج الصغيرة ويوضع في الفريزر ,, ويستعمل عند الحاجة :confused: :confused: وللأمانة والمعلومية أخواتي هذه المعلومات نقلت كتابتها من كتاب ( أطباق النخبة ) للأخت أمل الجهيمي بصراحة كتابها جداً رائع أنصح إلى ماتفهم في الطبخ تأخذ الكتاب ويخليها فنانة بالمطبخ ,,,,::p p :p |
مشاركة: بعض البدائل للمواد تحضر منزلياً ,,,,
.. رائع صالحة ..
.. معلومات قيمة .. .. جزاك الله خير .. .. والكتاب فعلاً رائع .. |
مشاركة: بعض البدائل للمواد تحضر منزلياً ,,,,
مشكورة يا دنيا على مرورك وانشالله تكون أيامك كلها أمل وفرح وسرور |
الساعة الآن 03:31 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لدى موقع ومنتديات حاسبكو 1431هـ/1432هـ