دنيا الأمل
01-08-2008, 12:08 AM
.. تحياتي للجميع ..
كيف احوالكم مع البررررررررررررررررررررررررررررد
طبعا الموضوع مبين من عنوانه
جايبه لكم حلى جديد وغريب غرابته بالتقديم فقط
وطبعا الطعم لذذذذذذذذذذذيذ .. يكفي اني لي علاقه فيه علشان يكون لذيذ صح ؟؟ http://www.filaty.com/i/801/ee1934d.7_asmilies-com.gif
وحرصت وعملت الحلى وصورته علشان اثبت لهنادي وللكل طبعا اني شيف درجه اولى
( ايش رأيك هنادي ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ )
طبعا بالبدايه اتركم مع الصورة
قبل الي جيعان لا يشوفها لاني لست مسؤوله عن التعب النفسي الذي سوف يصيبه ( واثقه مره ههههههههههههه )
http://www.filaty.com/i/801/ee1934d.حلى.jpg
ايش رأيكم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
واللحين جاء دور المقاديروالطريقه معاً ..
الطبقة الأولى ..
قالب كيك امريكانا بالشكولاته + نصف زبده
( يفتت الكيك او يقطع قطع صغيره جداً وتوضع عليه الزبده ويخلط جيداً ثم يوضع داخل الصنية المتحركة ذات الشكل الدائري )
الطبقة الثانية ..
1 دريم ويب
1 بسكويت شاي
1 كريمه
نصف كأس ماء
6 جبن كيري
( يخلط جيدا بالخلاط ثم يوضع على الطبقة الأولى ويوضع في الفريز لمدة ساعتين أو اكثر لحد ما يتماسك )
الطبقة الثالثة ..
4 شكولاته ساده ( الأفضل جالاكسي )
قليل من الحليب
( توضع في حمام مائي حتى تذوب الشكولاته ثم يوضع على الطبقة الثانية )
الطبقة الرابعة ..
شكولاته هرشي الي على شكل دمعه تباع بالغالب في بنده
( رتبيها بشكل مناسب على الطبقه الثالثة كما في الصورة )
بعدها ضعيه في الفريز او الثلاجه لمده ساعتين او اكثر لحد ما يتماسك جيدا
ثم ضعيه في صنية التقديم وطبعا واضحه في الصورة اعدادها سهل جدا
( اي صنية دائريه لا تحتاجينها ثم ثبتي اوراق تباع الشمس بشكل مرتب على اطرافها .. وانتبهي عند تقطيع الحلى بعد تقديمه ان الشكولاته ما توصل لها علشان ما تتسخ ويصعب تنظيفها )
ملاحظه هامه ..
لاحظتو ان اعداده يحتاج وقت لذلك من الافضل اعداده من قبل بيوم على الاقل علشان يتماسك وينجح
وبالهناء والعافيه
وتقبلو تحيات الشيف : دنيا الأمل
كيف احوالكم مع البررررررررررررررررررررررررررررد
طبعا الموضوع مبين من عنوانه
جايبه لكم حلى جديد وغريب غرابته بالتقديم فقط
وطبعا الطعم لذذذذذذذذذذذيذ .. يكفي اني لي علاقه فيه علشان يكون لذيذ صح ؟؟ http://www.filaty.com/i/801/ee1934d.7_asmilies-com.gif
وحرصت وعملت الحلى وصورته علشان اثبت لهنادي وللكل طبعا اني شيف درجه اولى
( ايش رأيك هنادي ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ )
طبعا بالبدايه اتركم مع الصورة
قبل الي جيعان لا يشوفها لاني لست مسؤوله عن التعب النفسي الذي سوف يصيبه ( واثقه مره ههههههههههههه )
http://www.filaty.com/i/801/ee1934d.حلى.jpg
ايش رأيكم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
واللحين جاء دور المقاديروالطريقه معاً ..
الطبقة الأولى ..
قالب كيك امريكانا بالشكولاته + نصف زبده
( يفتت الكيك او يقطع قطع صغيره جداً وتوضع عليه الزبده ويخلط جيداً ثم يوضع داخل الصنية المتحركة ذات الشكل الدائري )
الطبقة الثانية ..
1 دريم ويب
1 بسكويت شاي
1 كريمه
نصف كأس ماء
6 جبن كيري
( يخلط جيدا بالخلاط ثم يوضع على الطبقة الأولى ويوضع في الفريز لمدة ساعتين أو اكثر لحد ما يتماسك )
الطبقة الثالثة ..
4 شكولاته ساده ( الأفضل جالاكسي )
قليل من الحليب
( توضع في حمام مائي حتى تذوب الشكولاته ثم يوضع على الطبقة الثانية )
الطبقة الرابعة ..
شكولاته هرشي الي على شكل دمعه تباع بالغالب في بنده
( رتبيها بشكل مناسب على الطبقه الثالثة كما في الصورة )
بعدها ضعيه في الفريز او الثلاجه لمده ساعتين او اكثر لحد ما يتماسك جيدا
ثم ضعيه في صنية التقديم وطبعا واضحه في الصورة اعدادها سهل جدا
( اي صنية دائريه لا تحتاجينها ثم ثبتي اوراق تباع الشمس بشكل مرتب على اطرافها .. وانتبهي عند تقطيع الحلى بعد تقديمه ان الشكولاته ما توصل لها علشان ما تتسخ ويصعب تنظيفها )
ملاحظه هامه ..
لاحظتو ان اعداده يحتاج وقت لذلك من الافضل اعداده من قبل بيوم على الاقل علشان يتماسك وينجح
وبالهناء والعافيه
وتقبلو تحيات الشيف : دنيا الأمل